Restaurante de la Hostería.
El establecimiento cuenta con un restaurante donde se sirve un menú a la carta, compuesto por platos de la zona, así como un bar. Durante el buen tiempo, también se puede comer en una agradable terraza y disfrutar del jardín.
El comedor ofrece una extensa carta cambiante con la selección de los mejores platos de cada temporada. Algunos de los platos más elegidos por nuestros clientes tienen como materias primas la caza, los asados y los pasteles dulces y salados.
La capacidad del restaurante tiene para unos 60 comensales.
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Carta del Restaurante
Entrantes
- Ensalada de Salmón y aguacate con vinagreta de Frambuesa
- Ensalada de pollo en escabeche de naranja
- Ensalada de jamón ibérico y mousse de foie a la vinagreta de nueces
- Tabla de croquetas
- Parrillada de verduras
- Revuelto de setas con romero
- Huevos rotos con boletus, jamón y trufa
- Jamón ibérico con pan de cristal y salmorejo
- Judiones con codorniz escabechada
- Camembert frito con mermelada de frambuesa
- Crujientes de bacalao con miel
- Gambas a la plancha
Carnes
- Entrecot de ternera a la parrilla con salsa chimichurri.
- Chuletón de ternera trinchado con patata asada.
- Solomillo de ternera con manzana y Foie.
- Chuletillas de cordero de lechal.
- Tataki de solomillo ibérico con salsa de arándanos.
- Cochinillo asado en su jugo con parmentier de patata.
- Paletilla de cabrito asada.
Pescados
- Bacalao confitado con pisto manchego.
- Lubina a la espalda
- Salmón a la plancha con aroma de cítricos y teriyaki.
Arroces
- Arroz cremoso de Carabineros.
Postres
- Tarta de chocolate.
- Tarta de queso.
- Tarta de manzana caliente con helado de vainilla.
- Helados variados.
- Fruta variada de temporada.
Vinos
Tintos
- Riojas.
- Faustino (Crianza).
- Marqués Vitoria (Crianza).
- Finca Trenzones (Crianza).
- Alcorta (Crianza).
- Ribera del Duero.
- Portia.
- Totium.
- Alcorta.
Blancos
- Analivia Rueda.
- Barbadillo.
- Finca Trenzones.
- Monasterio Palazuelos.
- Finca Valdemoya Semidulce.
- Jaume Serra Semidulce.
Rosados
- Peñascal.
- Carta de la barra y zona de bar.
Carta tostas & sandwiches
Tostas
- Solomillo.
- Jamón Ibérico.
- Perdiz escabechada .
- Atún.
- Salmón.
Sandwiches
- Sandwich mixto.
- Sandwich Americano.
- Hamburguesa de buey.
Recuerda que…
Celebramos cumpleaños, eventos, comidas y cenas de empresa, reservas de grupo…
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